惠安县东岭镇湖边村的“金牌”餐具消毒厂,洗碗机锈迹斑斑。

内幕篇

价格： 小作坊销乡村 租金反而高

暗访中，有业内人士向记者透露了一些内幕。

一般来说，一套消毒餐具有6件，即两个碗、玻璃杯、汤匙、味碟和渣碟。有的没有味碟，有的只配一个碗。配备数量不同，价格也不同。有的市民会认为，正规厂家生产的消毒餐具价格高，小作坊或者非正规的厂家为了抢占市场，则价格低。然而，真相令人大跌眼镜。

以6件套为例。惠安“天成”和丰泽“益康”消毒中心均持有营业执照，前者一套餐具0.6元至0.7元，后者0.8元左右。而惠安东岭“金牌”消毒厂，一套餐具租给个人要1.2元，给餐馆则0.8元至0.9元。

一名不愿透露姓名的餐饮消毒企业负责人分析，正规厂家使用流水线作业，效率高，日出产量可达1万甚至2万套以上。而那些厂房在自家民房的，效率低产量低，需要更多人工，而且多销往附近乡村市场，没有竞争，价格反而较高。“不过，也有压低价格抢市场的非正规厂家。”