“厉行节约、反对浪费”观念逐渐深入人心。记者22日获悉，在市商务和市市场监管部门的持续推进下，自9月1日推行《文明餐桌“厉行节约、反对浪费”承诺书》以来，全市已有超1.2万家限上餐饮企业签订了承诺书，带头倡导文明用餐，坚决制止餐饮浪费行为。

连日来，记者走访市场发现，越来越多的大小餐饮商户在显眼位置张贴“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明餐桌”“拒绝野味”“公筷公勺”等宣传标语，消费者点菜时，服务员也会提醒适量点餐、避免浪费。一些商家还通过“光盘”奖励小礼品等方式引导消费者践行“光盘”行动。“在全社会营造文明用餐浓厚氛围下，‘厉行节约、反对浪费’成为越来越多来店消费顾客的自觉行为，大家适量点餐，不够再加，不小心点多了，打包带走。”福州EO联合创始人李阳春说。

“从目前各地餐饮商户签订承诺书的情况看，有些县（市）区完成情况良好，有些还存在一定的差距。”市商务局相关负责人说，福州市文明餐桌“厉行节约、反对浪费”的推进力度将持续加大，各地承诺书签订情况也将通报给各县（市）区政府，以进一步督促推进抓好餐饮商家签订承诺书工作，力争做到应签尽签。此外，相关部门还计划通过曝光一批、处罚一批，强化浪费可耻、节约光荣的鲜明导向。（福州日报记者 王玉萍 通讯员 榕商宣）