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月饼“妆”越淡 传统味越浓

2014-08-14 09:56:56?朱少华?来源:东南网  责任编辑:林锦   我来说两句
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离中秋佳节不足一月,近日中纪委重申严禁公款送月饼。记者昨日走访市区各大商场了解到,上周起各超市已陆续开设了月饼销售专区,相比以往华丽包装,今年月饼放弃高端路线,价格亲民的月饼礼盒占据市场主流。(8月13日《南方都市报》)

每年一到这个时候,就是月饼销售大战和豪华月饼争奇斗艳的时候。特别是豪华月饼,各种装扮,各式包装,外加各种赠品,让人眼花缭乱,目不暇接。动辄就是成千上万,甚至几万几十万的价格,更让一般人望而生畏。当然,能够消费起的都是非富即贵,更有人将其用来当“敲门砖”。正因如此,而这些月饼也被老百姓称为“买的不吃,吃的不买”。更有评论则说,这种豪华月饼实际上只是打着一个月饼的幌子,而内里早已经没有月饼味了。

其实,月饼在我们的传统上,本身就是一个充满泥土芬芳的村姑。其可贵的品质也就是简单朴实更大众老少皆宜。品尝月饼实在品尝我们的传统节日文化,更是在品尝淡淡的乡愁,因此,在民间月饼的制作虽然考究,但用料都是非常简单和平常的,而于是这样传统的味道越浓,文化气息也越重。

但是,流行豪华月饼,红木匣子外套,各种绸缎内衣,内里更是穿金戴银,就想把一个淳朴可爱的村姑,一下子包装成了歌厅茶楼夜总会里的“三陪女”,不仅不伦不类,更显得俗不可耐。不少豪华月饼的经营者还打上了“保护传统文化”的旗号。可实际上,这种穿金戴银涂脂抹粉的所谓“月饼”,不仅不是在保护文化,更是对月饼文化的亵渎甚至糟蹋。

最后,豪华月饼虽在市场上“炒”的热热闹闹,但一般人少有问津,甚至最后连非富即贵们也不感兴趣了。据相关数据统计,每年月饼因豪华包装所造成的浪费就达数十亿元,且大量滞销,节日过后只好拆除包装,送到养殖场制作饲料。现如今,豪华月饼淡出,不仅是因为中纪委的“严禁”,更有市场的“理性”和群众的“觉醒”。像这种仅仅依赖腐败生存的豪华月饼不仅该退出市场,而更早应该寿终正寝。

在今年的月饼市场上,中低档月饼已经成了主流,各种利用传统制作工艺制作出来的月饼更是受到了消费者的亲睐。更让人感叹的是,月饼便宜了,亲民了,而月饼真正的传统风味,文化气息,却越浓越重了。这是一种可喜的转变,也是社会风气改善的一个“风向标”。过去那种豪华月饼,虽然价值连城,但怎么尝都有一股令人恶心的腐味,而现在市场上的月饼简简单单,但让人拿在手里缺陷的特别的干净,恰同中秋节晚上的月亮一样,让人赏心悦目又回味悠长。

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