近日，有报道称市民从超市买回鸡蛋后，打开发现蛋清通红，成了血鸡蛋。于是市民通过记者联系了血鸡蛋的厂家，厂家工作人员表示如果只有这一两个鸡蛋是血鸡蛋，那只是特殊情况，血鸡蛋是因为母鸡生理期来例假。（据3月6日 人民网）

“母鸡来例假了”，如此荒谬的解释从厂家工作人员嘴里脱口而出，确实好好地将消费者们娱乐了一把。在食品安全问题层出不穷，无良商家“积极”为百姓普及各类化学常识的今天，出现几个血鸡蛋对于早已身经百炼的民众来说已是见怪不怪，坊间笑谈此事一方面是因为商家的无厘头解释令人语塞，但更核心的是民众沉积已久的对于食品安全的诉求长期无法满足的宣泄。

专家表示母鸡根本就不会来例假，出现血色鸡蛋清可能有两个原因，一是母鸡因大肠杆菌感染而引起输卵管重度发炎，二是在饲养过程中添加了问题饲料。那么试问输卵管严重发炎的母鸡所下的蛋是如何通过层层“安检”流通进市场的？饲养过程中添加问题饲料的现象又为什么不能得到监管部门的查处？消费者无从得知的同时，民意也就发酵成了“上哪给母鸡准备卫生巾”等此类的黑色幽默。

另外，制度和法律上的长期缺失也无形地助长这些商家们的胆量。在美国有全程监管制度，包括事前、事中、事后监管，他们的食品安全检验署要求其监管人员对畜类和禽类加工厂加工的全过程进行监督；在欧盟及各主要成员国的食品链中，食品生产加工者、饲料生产者和农民对食品安全承但基本责任。试想在我国各项食品安全制度、法规能够尽快完善，不法商家何来的勇气为自己的行为买单。

当然，所有的问题在这里也只是老生常谈罢了。笔者认为目前对于大多数消费者来说，更希望看到的是商家在处理类似事件时的积极态度，而不是不顾消费者的智商，随便找出一个借口来敷衍。如果不是商家的解释如此“幽默”，大家对于血鸡蛋的热度，大概将不会如现在般乐此不疲吧。