据参与乳品标准制订的专家表示，乳品新国标初稿由行业巨头蒙牛、伊利及光明集团等起草，而有关部门并未公布起草单位。送审稿中菌落总数、蛋白质含量这两项关键性标准在国标出台前被“莫名”推翻，新标准被指“倒退”。专家呼吁卫生部公开会议纪要。（见11月28日《人民日报》）。

一直以来总以为卫生部和奶企之间，是管理者与被管理者之间的关系。也就是说卫生部不仅管理着乳品行业生产标准的制定，而且也监管着乳品企业的质量安全问题。而奶企不仅要按照卫生部的乳品标准严格生产，在生产的过程中更要接受卫生部的严格监管。可以不知何时奶企“夺权”成功，卫生部却成了聋子的耳朵——摆搭。

奶企乳品生产标准的制定，是一个事关十几亿人口的用奶安全问题。这样的一个乳品生产标准，当然不能够由奶企自己来制定。这就像前不久有关专家，分析中国公车改革的失败的原因时说，公车改革制度的制定，不能由用车者自己给自己定制度。同样的道理奶企自己给自己制定标准，当然是怎么对自己有利就怎么定了，怎么有利于自己的生产就怎么定了。在这样的前提下消费者的利益，奶制品的食用安全问题，又如何能够得到有效的保障？

在三鹿奶含有三聚氰氨事件发生后，有关领导直斥某些商人的良心里，已经没有社会道德的血液了。三鹿有毒奶的出现，不仅是某些商人道德良知的缺失，更是某些管理部门的道德良知的严重缺失。现在卫生部把事关十几亿人的用奶安全标准，拱手相让给奶企，让他们自己去制定标准。卫生部这样的做法不仅是不作为的表现，更体现了卫生部乱作为的疯狂。让奶企自己给自己制定生产标准，卫生部是在意欲何为？

奶企自订乳品生产标准，卫生部在按照奶企提供的乳品生产标准进行监管，他们两者之间到底是谁在管理谁？我们不知道纳税人花钱养着卫生部有什么用，卫生部的“老爷们”懒到连一个乳品标准都懒得起草，只能找奶企的“枪手们”代笔捉刀的地步了。奶企制定乳品标准，不仅没有体现出制定乳品标准的严肃性，反而让乳品标准的制定过程，带有很多的游戏色彩。

近年来中国奶企接二连三的乳品事件，已经使得国内消费者的信心严重受挫。许多消费宁肯花几百元，购买外国进口的桶装奶，也不敢购买国内奶企的低价“劣质”奶。在国内奶企生产的乳品需要提高质量标准，在国内奶企的生产需要加强监管的环境下，卫生部让奶企制定乳品生产标准，不仅无法提振消费者的消费信心，反而会加速国人对于中国奶企信心的下降速度。

卫生部让奶企自订标准，是在自毁国内奶企行业的“长城”。在国外奶企早已经涌入中国市场的现实面前，无疑是在加速国内奶企的死亡进程。